Velouté de Potiron au Piment d'Espelette
Ça à l'air vraiment bon et super onctueux - lovecooking
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- Oignon(s) 1 gros
- Potiron(s) 1. 5 Kg
- Pomme(s) de terre 300 - 400 G
- Beurre 40 g
- Bouillon de poule 1/2 litre
- Lait 3/4 litre
- Creme fraiche epaisse 20 cl
- Sel
- Poivre
- Piment d'espelette selon votre goût
Préparation:
- Epluchez et coupez en morceaux le potiron et les pommes de terre.
- Hachez grossièrement l’oignon.
- Faites revenir à feu doux les oignons, puis les morceaux de potiron et les pommes de terre.
- Arrosez avec le bouillon et le lait. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 45 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette.
- Mixez le tout puis incorporez la crème avant de vérifier l’assaisonnement.
- Servez sans attendre.
Cette recette est visible avec beaucoup d'autres sur mon site : http://www.louvigny.be/recettes où je vous accueille avec plaisir...
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 10 g
Glucides 2 g
Lipides 6 g
Publié par Arnaud_84330
3 commentaires
gyslaine
je kifff
lovecooking
ça à l'air vraiment bon et super onctueux! Merci tout plein pour cette recette!
melayers
humm!!! voila un veloutée bien onctueux tout à mon gout bonne soirée bisou