Cake salé à la farine de chataigne, foie gras et muscade
Une recette de cake proposée par arorgwen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs 100G de crême épaisse 50G de farine de blé 100G de farine de chataigne 30Cl de lait 150G de foie gras frais 1 Sachet de levure chimique 1/2 Cuill a café de muscade en poudre Sel Poivre
Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crême fraiche, incorporez les deux farines, la levure et le lait.
Mélanger la muscade à la préparation, saler et poivrer. Mélanger bien et verser dans un moule à cake.
Couper le foie gras en aiguillettes et les déposer dans le moule a cake avec la préparation, bien le répartir. Enfourner 40 min dans le four à 180°C, vérifier la cuisson à la pointe du couteau (quand la lame ressort sèche, le cake est cuit).
Mots-clés: apéritif, cake, entrée, foie gras, jour de l'an, noël, repas de fête, salé
Une portion (env. 150 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 21,8 g
Lipides 17,4 g
Publié par arorgwen
