Cannelloni au thon
Une recette de plat proposée par artchig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 Gr ou 1/4 tasse de beurre 50 Gr ou 1/4 tasse de farine 900 Ml ou 3 tasses 3/4 de lait chaud 2 X 200 gr de thon en boite egoutte 115 Gr ou 1 tasse de fontina rapee 1/4 De cuillere a cafe de muscade rapee 12 Cannellonis crus 50 Gr ou 2/3 tasse de parmesan rape Sel et poivre noir
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine et faire un roux sur feu doux 1-2 min.
Hors du feu, ajouter petit a petit 350 ml de lait en melangeant bien entre chaque adjonction.
Replacer la casserole sur feu doux 1-2 min en melangeant pour que la sauce soit onctueuse et homogene. Retirer du feu.
Melanger le thon egoutte avec environ 120 ml de sauce de la premiere etape dans un grand saladier. Assaisonner.
Prechauffer le four a 180 degres celsius.
Incorporer en battant le reste de lait a la sauce blanche et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'a ce que la sauce reprenne une consistance epaisse.
Ajouter la fontina rapee, la muscade, le sel et le poivre et laisser mijoter quelques minutes en remuant.
Verser 1/3 de la sauce dans un plat de cuisson en etalant bien.
Garnir les cannellonis avec le melange a base de thon a l'aide du manche d'une cuillere. Dresser les cannellonis sur le plat.
Delayer le reste de sauce avec un peu de lait si besoin, puis la verser sur les cannellonis. Saupoudrer de parmesan, enfourner 30 min et laisser gratiner. Servir chaud.
J'avais remplace la fontina par du gruyere rape ce qui marche pas mal non plus !
Mots-clés: cannelloni, parmesan, pates, thon
Une portion (env. 350 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 38,4 g
Lipides 20,9 g
Publié par artchig
berdie
a essayer............