Mes ptits beignets à la fleur d'oranger

Faire fondre le beurre, mettre de côté.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre et ajoutez la fleur d'oranger.

Tamisez la farine, la levure et le sel et incorporez les au mélange précédent en alternant avec le beurre refroidi.

Faites en une boule, enroulez la dans un torchon et laissez reposer au frais pendant 1 h, le temps pour la pâte de lever.

Une fois levée, abaissez la pâte sur 5 mm d'épaisseur, découpez la en forme de losange et faîtes une incision au millieu de celui-ci. Vous pouvez les mettre dans l'huile.

Les beignets sont cuits lorqu'ils dorent.

Saupoudrez de sucre glace !!

Bon appétit !