Moelleux au chocolat à ma façon !! (+glaçage au chocolat blanc)
Une recette de moelleux au chocolat facile et rapide par Askha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs 175 Gr de sucre en poudre 100Gr de farine + farine pour le moule 100 Gr de fécule de pomme de terre 1 Sachet de levure chimique 100Gr de beurre fondu + beurre pour le moule 1 Pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le beurre, réservez.
Clarifiez les oeufs, mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre en poudre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorqu'on soulève le fouet.
Ajoutez le cacao en pluie en continuant de fouetter.
Mélangez la farine, la fécule et la levure et ajoutez-les en pluie en tournant avec une cuillère en bois (si la pâte est difficile à travailler n'hésiter pas à mettre soit du lait soit du fromage blanc pour la rendre plus souple).
Versez le beurre fondu refroidi.
Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au cacao.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire à four th6 180°, le temps est variable en fonction du moule utilisé.
Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace ou tout autre glaçage (ganache chocolat par exemple !).
Bon appétit !
Mots-clés: chocolat, moelleux, moelleux au chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 42,5 g
Lipides 16,1 g
Publié par Askha
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
soizic45
et si l'on te faisais un beau gâteau comme celui la