Petits bonhommes en pain d'épices
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350G farine
1 Sachet de levure
170G de sucre roux
2Càc de mélange de pain d'épices
100G de beurre tempéré en morceaux
1 Œuf
100G de miel liquide doux (acacia-oranger)
Glaçage : 1 Blanc d’œuf et 150g de sucre glace environ
Préparation:
Préchauffer le four à 160°.
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et malexer jusqu'à ce que le mélange devienne sableux.
Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que le pâte forme une boule.
Etaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonhommes à l'aide d'un emporte pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.
Laisser les refroidir quelques minutes avant de les décoller de la feuille de paipier sulfurisé.
Préparer le glaçage en ajoutant progressivement le sucre glace au blanc d'oeuf battu en neige : vous devez obtenir un mélange crémeux assez épais.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 64,5 g
Lipides 10,2 g
Publié par Askha
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Brigitte Nino
j'ai trouvé cette recette sur :
http://www.750g.com/petit-bonhomme-en-pain-depices-r62814.h
Je les ai fait aussi, mais j'ai rajouté des épices, un peu plus de cuisson et j'ai fait un sirop pour la brillance... Ils sont super bon
soizic45
trop beaux tes petits bonhommes