Les pyramides
Une recette d'entrée simple et rapide par asma28
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G d'amandes finement moulues,250G de sucre glaçe,Zeste d'un citron
1Cac d'exrait de vanille ,Des oeufs selon le besoin
Glaçage:
3 Blancs d'oeufs,3Cas de ju de citon,3Cas d'eau de fleur d'oranger,Colorant alimentaire rose,Arome fraise,Sucre glace tamisé
,
Préparation:
Mélanger les amandes, le sucre glace, l'exrait de vanille et le zeste de citron. Mouiller avec les oeufs jusqu'a obtention d'une pate ferme (dure).
Façonner des boules de 30g chacune puis les faire monter en pyramide (comme l'aghribia).
Disposer les gateaux sur un plat avec du papier cuissant, enfourner au four prechauffé à130°pendant 25a30 mn.
Laisser refroidir et démouler.
Preparation du glaçage :
Dans un récipent, faire monter les blancs d'oeufs en neige,Ajouter le sucre glace, bien tavailler puis le jus de citron, eau de fleur d'oranger, 1c a cafe d'arome de fraise et le colorant.
Rose continuer de travailler jusqu'a obtention d'une pate consistante.
Glaces les gateaux, laisser sécher completement, enlever l'excédent de glaçage.Faire passer le brillant alimentaire argentée sur toute la surface a l'aide d'une éponge alimentaire.
Remplir une poche à douille de glaçage et déssiner sur la piece selon votre inspiration comme illustré sur la phot.
Décore le centre du gateaux avec deus fleurs rose au milieu puis presenter dans des napperons.
Mots-clés: amandes
Publié par asma28
5 commentaires
hadjer
c est tres jolie mercie
roussane
ou sont les qnidlettes,
mahyly35
lahrissa(gateau aux amandes)...est il tjrs en vogue si oui please la recette....
juarez-baysse josette
elle sont merveilleuses tes patisseries.bravos.josette
mahyly35
ya pas de nom a cette recette...ils sont tellement beau c gateaux ils ont l'air IRREEL..ils brillent....