Brioche

Dans une terrine on met la levure boulangère un peu de sucre et un peu de lait tiède et on laisse 5 min le temps pour que la levure monte, ensuite on ajoute l’œuf ; le reste de sucre et de lait ; la vanille ; le sel et l’huile, bien mélanger le tout.
Commencer à ajouter la farine par petite quantité jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui colle aux mains bien pétrir. Couvrir la pâte et laisser doubler de volume.
Une fois la pâte prête, huiler les mains, et prendre une boule et façonner des petites brioches selon vous goûts, des bracelets, des fleurs, des lunes ou bien former des tresses.
Pour la forme de bracelets j’ai rien mis à l’intérieur ;.
Pour ma tresse elle est fourrée en pépites de chocolats ;.
Pour les formes : fleurs et lunes, elles sont fourrées en crème pâtissière à base de cacao.
Déposer vos brioches sur des plaques de cuisson, recouvertes de papier sulfurisé ou une nape, laisser lever.
Une fois les brioches sont lever, badigeonner du jaune d’œuf avec la c-à-s de lait, puis saupoudrer de grains de sésames (la tresse et les bracelets), des amandes concassées (les fleurs).

Ils ont envie d'essayer