MINI CHARLOTTE A LA FRAMBOISE
Une recette de charlotte proposée par assiou boubou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
pour la mousse de framboisede la cremme liquide entiere pas du leger sinon impossible den faire de la chantillydes framboises surgelédu sucre en poudrede l'agar agar ou des feuilles de gélatines mais l'agar agar est bien mieu
Pour la genoise3oeuf120gramme de sucres120 gramme de farine
Préparation:
Pour la mousse a la framboise.
Faire bouillir les framboises avec du sucres (dosé selon votre gouts) et un peu deau genre 3 cuilleres a soupe.
Ensuite mixé les framboise au blindeur et le passé au tamis pour ne pas gardé les graines et vous obtenez un coulis de framboise.
Ensuite rajouté 2 sachet de agar agar et faire bouillire un peu pour quil agisse.
Fouettez la creme liquide avec un peu de sucre jusqua que ca devienne en chantilly.
D que le coulis a refroidis le melanger a la chantilly délicatement et le mettre au frigo.
Pour la genoise.
Battre le sucre avec les oeufs pour quil sois bien mousseu et ajouter la farine melanger bien.
Ensuite metez le dans une plaque et le cuire 8 minute a 180 degres.
Avec un emporte piece faites des rond et des bandes.
Metez dans le fond de lemporte piece le rond et ensuite les bandes autour.
Metez la mousse a linterieur lissez bien le bord et metez au frigo.
Voilaaaaaaaaa jespere que vous avez compris lol.
Publié par assiou boubou
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.
Invité
les proportions ?????