Mon riz coco curry
Une recette de curry au lait de coco par assiou boubou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Oignon2Carottes2Cuilleres a café de poudre curryUn peu de selDu poivreDes escalopes de poulets coupé en morceaux1Ou 2 boite de lait de coco (selon votre gout)Une petites brique de crème liquide;du riz basmati1Cuillere a soupe d'huileUn peu de coriandre fraiche
Préparation:
Donc pour commencé émincé les oignons et les carottes, coupé les écalopes en morceaux ensuite mettre l'huile dans le wook et faire frire les oignon et les carottes ensembles apres 5 minutes rajouté les moceaux de poulets et l'assaisoné de sel, poivre et poudre de curry et bien mélangé, ensuite ajouté le laite de coco et couvre d'eau et laissé mijoté.
Des que vous voyez que ca a un peu absorbé vous rajouté la creme liquide gouté pour réctifié l'assaisonement selon votre gout et laissé un peu mijoté a feu tres doux. Vers la fin rajouté la coriandre que vous avez émincé faites le vraiment vers la fin pour gardé la fraicheur et le gout de la coriandre ;.
Pendant ce temp faite bouillire de l'eau et rajouté un cube de volaille salé l'eau et mettez un peu d'huile et mettez votre riz a bouillire.
Dès que le riz est cuis comme vous aimez le faire égouté et voila vous pouvez vous régaler en napant la sauce sur le riz.
(Dsl je n'est pas les bonnes mesures car pour moi la cuisine c'est au feeling sauf biensur pour la patisserie ou il faut les bonnes mesures lol) donc faites le selon votre envi rajouté d'autres variantes comme des pattes ou autres.
BONNE APETIT !!!!!!!!!!!!!!
P. s. dsl je n'est pas de photo mais promis dès que je refait cette recette je n'oublirais pas mais je vous assure vous allez vous régaler.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,2 g
Lipides 4,2 g
Publié par assiou boubou
catounette
Pour une première recette sur les foodies,tu as fait le bon choix! j'adore,merci