Jalousies au chocolat
Une recette d'entrée proposée par aude47
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Une pâte feuilletée
Pour la crème patissière:1 oeuf entier + 1 jaune60g de farine75g de sucre1/2 L de lait2 cuillères à soupe rase de cacao amer
Préparation:
1-Faire bouillir le lait.
2-Travailler le sucre, la farine, les oeufs.
3-Ajouter le lait peu à peu.
4-Porter sur feu doux sans arrêter de remuer jusqu'à obtenir la texture de la crème patissière.
5-Découper des bandes de pâte feuilletée.
6-Mettre un peu de crème patissière sur un côté de chaque bande de pâte et refermer la pâte.
7-Mettre un peu de jaune d'oeuf sur les jalousies et mettre au four à 180°. La cuisson se fait à vue d'oeil.
Mots-clés: chocolat, Jalousies, Viénoiserie
Une portion (env. 120 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 22,5 g
Lipides 1,2 g
Publié par aude47