Salade de Haricots Verts & Tomates farcies aux rillettes de Thon
Une recette de salade facile et rapide par Audracao
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500G de haricots verts surgelés 1 Bel oignon 8 Tomates moyennes + 2 Tomates 400G de thon en boîte 1 Yaourt nature (125g) 1 Càs de vinaigre balsamique 1 Càs d'origan séché 3Càs d'huile d'olive 1Càs de vinaigre de vin
Préparation:
Faites cuire les haricots verts comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et laissez-les refroidir.
Laver les deux tomates, retirez le pédoncule (et éventuellement les pépins) et détaillez-les en petits morceaux.
Egouttez le thon, écrasez-le dans un récipient à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le yaourt, le vinaigre balsamique, salez et poivrez.
Lavez les tomates restantes, découpez les chapeaux et retirez la chaire de la tomate à l'aide d'une cuillère à soupe (vous pouvez intégrer cette chaire coupée en petits morceaux pour la salade d'haricots verts). Garnissez les tomates de la préparation au thon.
Préparez la sauce de la salade en mélangeant le vinaigre avec du sel puis en intégrant l'huile d'olive. Poivrez. Réunissez haricots verts/tomates dans un saladier avec la sauce. Réservez les tomates farcies. Placez le tout au frais jusqu'au moment de déguster.
Retrouvez moi sur vide-frigo.blogspot.fr
Mots-clés: cuisine simple, légumes, salade, thon, tomates farcies
Pour 100 g :
Calories 59 kcal
Protéines 4 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par Audracao
