Biscuits à la fleur d'oranger

1-Préchauffer le four à 200°.

2-Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre.

3-Ajouter le beurre et l'oeuf ; puis travailler avec une fourchette.

4-Pétrir ensuite avec les mains, faire une boule, et verser la fleur d'oranger (la quantité selon votre goût.)

5-Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes avec l'emporte-pièce ; les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

6-Etaler un peu de jaune d'oeuf sur les biscuits pour qu'ils soient dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

Ps : idéal pour le goûter des enfants !