Madeleines à la fleur d'oranger
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 G de beurre 3 Œufs 120 G de sucre 140 G de farine 1/2 Sachet de levure chimique 2 C. À s. D'eau de fleur d'oranger 1 Pincée de fleur
Préparation:
1- Faire fondre le beurre à feux doux. Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et deviennent mousseux.
2-Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel. Ajouter le beurre fondu ainsi que l'eau de fleur d'oranger et mélanger bien. Reposer la pâte 1 h au frigo.
3-Préchauffer le four à 220°. Beurrer et fariner une plaque à madeleines.
4-Remplisser jusqu'aux 2/3 de pâte et glissez la plaque dans le four chaud pour 10 min. les madeleines doivent être bien dorées.
5-Démouler les madeleines et laisser-les refroidir.
Mots-clés: fleur d'oranger, madeleine
Une portion (env. 130 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 52,2 g
Lipides 28,1 g
Publié par audrey33
5 commentaires
campanule
très belle recette merci
audrey33
merci Soniflex, bon we à toi aussi
Soniflex
Elles sont parfaites ces madeleines avec une belle bosse! Bon WE!
audrey33
merci bien Soizic, passe une bonne semaine aussi biz
soizic45
Merci AUDREY tes madeleines sont très belles bisous et bonne semaine