Quenelle à l'indienne

Une recette de plat simple par Aurelien

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1 Commentaires
103

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Quenelles soufflées : 4
Crème fraîche : 100 ml
Lait de coco : 200 ml
Curry : 1 càc
Feuilles de menthe
Gruyère râpé : 70 g
Huile d’olive

Préparation:

Source: http://croquantfondantgourmand.com/quenelles-a-lindienne/


1. Mettre dans un petit saladier, la crème, le lait de coco, le curry, et les feuilles de menthe ciselées. Saler et poivrer légèrement.


2. Plonger les quenelles dans une casserole d’eau bouillante et laisser à frémissement pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien gonflées.


3. Les égoutter soigneusement. Les disposer dans un plat à gratin, napper de la crème préparée. Parsemer généreusement de fromage râpé.


4. Enfourner pendant 25 minutes (200 °C). Servir chaud.


Cette recette disponible sur: https://aurelb25230.wixsite.com/simplecommecuisine


Mots-clés: lait de coco, Quenelle

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Ça a l'air bon !

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Lalande

Excellente recette, bravo!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lalande a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Marie et J-M 3411 et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.