Bouchées poire et roquefort
Une recette d'apéritif maison par Aurelien
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Farine : 70 g
Cuil. à café de levure chimique : 0,25
Œuf : 1
Lait : 3 cl
Beurre : 50 g
Poire : 1
Roquefort : 50 g
Sel
Poivre
Préparation:
1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre à feu doux. Pelez les poires, éliminez le cœur et les pépins. Détaillez-les en petits dés ainsi que le roquefort.
2. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
3. Dans un saladier, fouettez vivement l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Salez et poivrez.
4. Versez le mélange farine-levure en pluie tout en remuant. Incorporez les dés de roquefort et de poire puis mélangez bien.
5. Répartissez la préparation dans des mini moules antiadhésifs et enfournez 15 min jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
6. Bon appétit.
Publié par Aurelien
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