Crème de navet et éclats de noisettes
Une recette d'entrée très facile par Aurelien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Navets : 1 kg
Pomme de terre : 1
Blanc de poireau : 1
Ail : 1 gousse
Beurre : 40 g
Crème fraîche : 250 g
Noisettes décortiquées : 25 g
Sel
Poivre
Préparation:
Source :
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/creme-de-navet-aux-eclats-de-noisettes-303876
1. Épluchez les navets et la pomme de terre, coupez-les en morceaux. Nettoyez et émincez le blanc de poireau. Pelez la gousse d’ail. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Faites étuver à feu doux, les légumes et la gousse d’ail. Mouillez la préparation avec 1 litre d’eau, salez, poivrez.
2. Portez à ébullition et laissez cuire 20 min à frémissements.
3. Faites dorer les noisettes dans une poêle antiadhésive. Concassez-les grossièrement.
4. Mixez la soupe puis remettez à bouillir 2 min en écumant. Ajoutez la moitié de la crème, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
5. Dressez la crème de navet dans les assiettes, décorez de noisettes et d’un cordon de crème fraîche. Servez très chaud.
Cette recette disponible sur: https://aurelb25230.wixsite.com/simplecommecuisine
Mon avis :
1) N'ayant plus de noisettes, je les ai remplacées par des amandes et c'est très bon aussi.
Publié par Aurelien
5 commentaires
Tiphaine07
Où est la créativité dans ce cas ?
Tu es jeune et je pensais que tu pourrais au moins te montrer plus audacieux que des mères de famille qui recopient leurs magazines préférés...
Aurelien
En même temps, tu as pu le constater qu'on retrouve déjà les mêmes recettes sur différents sites. J'ai pu m'en apercevoir au cours de mes recherches
Tiphaine07
Sage décision de mettre les liens vers les originaux, il faut toujours rendre à César ce qui appartient à César...
Ce n'était pas une critique, juste une simple constatation, les lectrices de Cuisine Actuelle qui passent par là apprécieront alors la photo de la recette qu'elles auront déjà faite.
Désolée pour le passage dans le monde parallèle de l'antispam, j'ai connu cela aussi, mais avec 2 recettes perso en attente !
Aurelien
Bonjour Tiphaine07,
Pour information en effet mes recettes ont été publiées en même temps suite au déverrouillage de l'anti-spam.
Ensuite pour répondre sur la critique, je vais rajouter les liens des recettes que j'ai utilisé et oui, les recettes je lai ai bien faites moi-même.
Par ailleurs, ai-je mal lu un texte qui indique que sur ce site nous devons partager uniquement nos créations? Si tel est le cas je m'en excuse par avance?
Tiphaine07
Bonjour Aurélien,
J'allais dire que cette recette me plaisait bien, mais 8 recettes en un éclair provenant d'un nouvel arrivant, c'est un peu suspect, une simple recherche me permet de voir que si la photo est peut-être personnelle, la recette est copiée mot pour mot de Cuisine actuelle => https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/creme-de-navet-aux-eclats-de-n