Tarte au Citron
Une recette de tarte délicieuse par Aurellle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pate brisee : 200g farine,90g beurre,1 oeuf,1 cs sucre glace
Creme : le jus de 3 citrons, zeste de 1 citron, 150ml creme fraiche liquide, 125g sucre, 3 oeufs
Préparation:
Preparez votre pate brisee :
Melanger farine et sucre glace dans un saladier puis ajouter le beurre en petits cubes, travailler jusqu'a l'obtention d'une texture chapelure (le mieux c'est au food processor mais je n'en ai pas alors je le fais avec les mains !). Ajouter alors l'oeuf battu, travailler juste assez pour former une boule, envelopper de film plastique et mettre au frigo 30 min minimum.
Creme citron :
Melanger les oeufs, sucre et zestes de citrons dans un saladier. Ajouter ensuite la creme puis le jus de citron, bien melanger, en veillant de bien enlever la petite mousse qui se forme a la surface.
Verser la creme sur la pate que vous aurez faite cuire a blanc, puis enfourner a 160 degres pour 30-35 min. Sortir la tarte du four lorsque le tour est bien fige mais le milieu de la tarte n'est pas parfaitement cuit.
Garder bien au frais et soupoudrer de sucre glace avant de servir...
Mmmmhhh... Elle est pour 6 mais je l'ai faite samedi soir et on l'a presque finie a 4....
Une portion (env. 210 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 46,5 g
Lipides 21,2 g
Publié par Aurellle
2 commentaires
Invité tatagis84
bravo aurellle tu fais tout de A à Z (meme la pate). je vais essayer d'en faire autant et je te dirai.
Invité
quel délice cette tarte, j'ai régalé mes invités. Sabine84