Beignet au sucre
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de farine125 Ml de lait frais30 G de sucre semoule1 Pincée de sel1 Sachet et demi de sucre vanille1 Sachet de levure boulangère2 Oeufs plus 1 jaune d'oeuf frais
Préparation:
Melanger la farine et la levure, ajouter le sucre, le sucre vanille, les oeufs, le jaune et le lait préablement tiédi. Melanger jusqu'a ce que la pâte se détache des flancs du récipient. Couvrir avec un linge pour garder l'onctuosité.
Placez la terrine dans un endroit tiède et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure. Une fois la pâte bien levée, la pétrir à nouveau. L'étaler en une abaisse d' 1/2 cm d'épaisseur.
Coupez l'abaisse en 2 parties égales. Dans une parties de l'abaisse, découpez à l'aide d'un verre en guise d'emporte pièces des cercles de 6 cm de diamètre. Dans l'autre moitié de l'abaisse, à l'aide du même verre, découpez un nombre égals de cercles.
Les placez ensuite sur les autres cercles.
Pour coller les 2 disques l’un à l’autre, en humecter légèrement les bords.
Souder les bords par une légère pression des doigts.
Les placer ensuite sur un torchon dans un plat et laisser reposer 45 minutes dans un endroit tiède.
Attention les beignets doivent être saisis avant d’être plongés dans l’huile de friture chauffée à une température de 180°.
Dorer à grande friture, des 2 côtés.
Égoutter et saupoudrer du sucre mélangé à la cannelle en poudre.
Laisser refroidir 5 minute.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 88,1 g
Lipides 1,7 g
Publié par aurelly
9 commentaires
aurelly
fifibrand ca veut dire que les beignets doivent déja etre dans vos mains avant de les mettre danqs l'huile
fab974
ils sont beau tes beignets !!!
fifibrand
Bonsoir,
Qu'entendez vous par : les beignets doivent etre bien saisis?
Merci
Invité
je n'arrive pas a reussir le kalb louz au secours
francisca07
pas mal hummmmmmmmmmm
utopia
je ne sais pas si ils auront le temps de refroidir, je ne crois pas .Amitiés
aurelly
merci pour vos commentaires
reva
merci pour ta recette à faire cette semaine
LeeYaa
Miaaam, j'adore les beignets ! Les faires soi même n'est pas bête ! Ils ont l'air trop bon !