Gnocchi sauce jambon fromage

Gnocchi :

Eplucher les pomme de terre fait les cuire, ecrasser les en purer laisser refroidire.

Ajouter la farine, l oeuf, melanger le tout fait une grosse boule couper la en 4 ou 6 fait des boudin 1 cm (environ) couper les en petit.

Morceau environ 1 cm avec une fourchette fait des ligne mettre un peut dans la farine pour pas qui colle.

Faire chauffer l eau quand c est bouillant mettre les gnocchie quand in remonte a la surface c est qu il sont bien cuit.

Sauce jambon fromage.

Fait fondre votre beurre ajouter la farine pour faire un roux ajouter le lait petit a petit quand la sauce est devenu plus epaise ajouter le fromage rapé salé, poivre.

Server se plat bien chaud avec un peut de fromage rapé pour la deco.