Boulette de pomme de terre fourrées aux champignon
Une recette d'accompagnement inventive par Aurmelie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de champignon500 Gr de pomme de terre 2 Oeufs 100 Gr de fromage ( moi j ai pris du chaume ) 200 Gr de farine Beurre Muscade , sel , poivre , ciboulette
Préparation:
Nettoyer vos champignon et couper les en tres petit morceaux.
Fait les revenir dans un peut de beurre.
Egouttez les et laisser de coter.
Eplucher vos pomme de terre et faite les cuires dans une casserole d eau.
Couper le fromage en petit morceau ajouter avec vos champignon.
Quand elle sont cuite ecrasser les avec les oeuf sel, poivre, muscade.
Ajoutez la farine melanger pour avoir une pate (si elle colle ajoutez encore de la farine).
Fait des boule fait un trous au milieu ajoutez un peut de votre farce (champignon, fromage).
Fermer les et passer les dans la farine fait sa a chaque boulette.
Fait les pocher dans une casserole d eau quand elle flotte a la surface retirez-les a l aide d'un ecumoire.
Soupoudrer de ciboulette.
Server bien chaud.
Mots-clés: champignon, fromage, legume, pomme de terre
Une portion (env. 280 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 57,8 g
Lipides 8,2 g
Publié par Aurmelie
3 commentaires
Aurmelie
Bonjour muriel , oui on pourrais le faire c est vrai que c est une bonne idée
muriel
Peut on les rissoler après cuisson serait plus appétissant pour des convives bien que cela a l air très bon
kiyoshai
Bonne idée je te prend la recette