Croquette jambon/fromage façon de ma grand-mère
Une recette d'entrée proposée par Aurmelie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Vieux pain 4 Tranche de jambon d'épaule 1/2 De lait 50 Gr de beurre 2 C. A. S de farine bien bombé 200 Gr de fromage rappé Chapelure Un oeuf Sel Poivre Muscade
Préparation:
-Fait des cercle dans le vieux pain , quand c est fait laisser de coter.
-Pour la sauce faire fondre le beurre dans un casserole, mettre la farine pour faire un roux, incorporer le lait, salé et poivre et la muscade , mettre le fromage rappé, quand le fromage a bien fondu coupe la préparation et laisser refroidire.
- Sur chaque rond de pain mettre de la sauce mornay, sur la moitier des rond mettre le jambon recouvrire avec un rond qui na pas de jambon, remettre de la sauce mornay tout au tours et apres le tramper dans votre oeuf puis dans la chapelure laisser au frigo.
- Faire cuire a la graisse a frite, manger bien chaud
Mots-clés: croquette, cuisine belge, cuisine de famille, entré, fromage, jambon, pain
Une portion (env. 120 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 11,9 g
Lipides 21,5 g
Publié par Aurmelie
Votes
- kelly a trouvé ça délicieux!.
- Frank a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Frank
Fait et c’est très bon, à refaire
kelly
c est tres bon