Flan et coulis de cerise
Une recette de flan simple par Aurmelie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 L de lait 3 Oeuf 100 Gr sucre 1 Gousse de vanille ------- Pour le coulis cerise 100 Gr de cerise +- 50 Gr de sucre 1/ 2 Citron Et un peut d eau ----- Caramel 100 Gr sucre 30 Gr d eau
Préparation:
Coulis de caramel : Moi j'ai fait du coulis de cerise mais si vous voulez au caramel c est simple fait fondre le sucre et l eau dans une casserole laisser carameliser et mettre dans vos petit pots.
Coulis de cerise : dans une casserole fait chauffer vos cerise avec un peut deau, le jus citron et le sucre 10 min. mixer le tout puis passer dans un chinois pour en cas si il reste des morceau.
Mettre dans vos petit pots ou fait comme moi en haut comme vous voulez.
- pour le flan : fait chauffer votre lait avec les graines de la gousse.
Melanger les oeufs et le sucre, puis petit a petit incorporer le lait petit a petit.
Mettre dans vos petit pots puis le faire cuire au bain marie -+ 30 min au four 180 °.
- Laisser refroidire puis laisser au frigo 2 a 3 heure puis demouler les.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 71,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par Aurmelie
5 commentaires
Dans Ma Cuisine
voilà un flan qui donne très envie. Bravo.
italmo
j'ADORE......
Oh la gourmande
Hummmm
equinoxedivin
Humm!
J'adore j'en ais déjà fais ces trop.
equuinoxedivin!
couliane
C est bon les flan mais avec du coulis cerise sa doit être top