Pain au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Aurmelie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de farine ( t45) 15 Gr de levure 10 Gr sel 50 Gr sucre28 Cl de lait 150 Gr de beurre 24 Barre de chocolats noir 1 Oeufs 2 C. A. S d eau
Préparation:
- Délayer la levure dans l eau tiéde.
- Dans un grand saladier mettre la farine le sel et le sucre creusez un puits et incorporer petit a petit le lait.
- Quand le lait est totalement incorporé ajoutez le melange eau levure et petrissez la pate 15 min.
- Formez une boule placer la dans un saladier avec un linge et laisser reposer 2 heure.
- Etalez ensuite la pate en carre sur un plan de travail etalez le beurre mou au milieu et replier le en 3 puis en 2, allonger replier encore en 3 et replier en 2 et replier en trois laisser 30 min au frigo.
- Couper des rectangle de 5x7 poser une barre de chocolat a l extremiter roulez un tour mettre encore un barre de chocolat puis continuer a roulez sans serrer la pate , depauser sur une plaque avec une feuille de cuison laisser reposer 1 heure pour qui prend du volume.
- Dorez vos petit pain avec l oeuf battu.
- Faire cuire 15 a 20 min au four chaud (180°).
- Laisser refroidire.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 50,6 g
Lipides 16,4 g
Publié par Aurmelie
Votes
- mariekelly a trouvé ça délicieux!.
- sikirath a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Bravo bien réussi
sikirath
formidable tes chocolatines
mariekelly
c est bon !!!
Elisacuisine
Très belles petites choco !