Pain de viande farci (épinard et mozzarella )
Pain viande surprise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr d hachée porc ou boeuf 2 Tranche de pain 1 Oufs 200 Gr épinard 2 Boule de mozzarella 200 De tranche de lard Farine Sel et poivre
Préparation:
Dans un saladier melanger vos viande avec l oeufs et le pain couper en petit morceau, melanger le tout salé et poivré, ajoutez un peut farine et melanger a nouveau.
Sur un planche fariné mettre votre hachée étaler le tout , au milieu ajoutez les epinard cuit, et couper des rondelle 1 des mozzarella pour mettre au centre, refermer le pain viande sa doit avoir une forme de gros boudin.
Sur le haut ajoutez des rondelles de l autre boule de mozzarella er recouvrire de tranche de lard.
Allumer le four a 180 ° dans un plat a gratin ajoutez un peut d huile d olive et mettre le pain viande.
Le cuire 40 min, attention que sa cuit tros vit au dessus et que c'est cruit au milieu, donc piqué de tenmps en temps.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 52,6 g
Glucides 7,5 g
Lipides 25,0 g
Publié par Aurmelie