Waterzooi au poulet a la Gantoise
Une recette de poulet proposée par Aurmelie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet ou 4 cuisse de poulet 2 Branche de celeri 1 Poireau 2 Ou 3 carotte 6 Pomme de terre 1 Jaune d oeuf 1 Noisette de beurre 25 Cl de creme 1 Citron Poivre SelThymLaurier
Préparation:
- Mettre le poulet dans une casserole d eau porter a ebullition laisser cuire a feux doux.
- Cuire vos pomme de terre 20 min.
- Couper vos legume etuver 10 min avec une noisette de beurre sans laisser brunir.
- Ajoutez ensuite du bouillon de votre poule laisser encore mijoter les legume ajoutez vos epice.
- Retirer votre poulet et netoyer le (le couper et enlever la peau).
- Batter votre jaune d oeuf avec la creme et 1 jus citron mettre a votre bouillon et legume.
- Dans une assiette mettre votre poulet vos pomme de terre et la creme avec les legume server le tout bien chaud.
Prendre une assiette bien creuse pour le bouillon (comme moi je n est pas su en mettre beaucoup).
Mots-clés: carotte, celeri, cuisine belge, legume, poireau, pomme de terre, poulet
Une portion (env. 470 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 42,2 g
Glucides 28,1 g
Lipides 14,1 g
Publié par Aurmelie
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
fanfan
Ça a l'air bien bon !
Oh la gourmande
Hummmm
Anettes7024
J'adore le waterzooi, bravo