Boulette liégeois
Une recette de plat proposée par Aurmelie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de viande hachée 1 Échalote 2 Tartine Lait Persil1 Oeuf 50 Gr beurre 1 C. A. S de vinaigre2 C. A. S de sirop de lièges2 C. A. S de raisin sec 1 C. A. S de moutarte 1C. A. S de sucre ThymLaurier Marjolaine Muscade Sel Poivre
Préparation:
Imbibez le pain dans le lait.
Melanger la viande hachée + le pain, vos épice (persil, sel et poivre, muscade) fait vos boulette.
Fait les revenir dans un peut de beurre laisser les de coter.
Dans un peut d eau mettre 20 min vos raisin.
Deglacez le vinaigre avec le sucre ajouter votre échalote hachée, ajouter le sirop de lieges plus vos épice thym, laurier, marjolaine ajoutez vos raisin.
Ajouter vos boulette avec la sauce fait cuire 7 min.
Server chaud avec des frite ou purée ou croquette .
Mots-clés: boulette, cuisine belge, hachée
Une portion (env. 180 g) :
Calories 499 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 7,4 g
Lipides 40,4 g
Publié par Aurmelie
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- marie-anne a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marie-anne
c'est délicieux et à refaire, je n'ai pas mis de fruits secs à la sauce
marie-anne
c'est délicieux est c'est à refaire
Anettes7024
Un classique bien de chez moi que j'adore!!!! Bravo. Pour ma part c'est sans les raisins secs mais avec des pruneaux