Cabillaud au gingembre et champignon noir

Une recette de plat simple et rapide par Aurmelie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Paver de cabillaud 50 Gr de champignon deshydrate noir 1 Echalote 1 Gousse d ail 1 C a s de gingembre frais rapée 3 C a s d alcool de riz ou mirin 1 C a s d huile

Préparation:

- Rehydratez les champignon noir 20 min dans le d eau couper les en petit morceau.


- Hachée l echalote et l ail, fait chauffer de l huile d olive fait cuire vos echalote et ail 2 a 3 min.


Deglacez avec l alcool de riz et ajoutez la moitier du gingembre laisser reduire 2 min.


-Dans un panier vapeur deposez les poissons soupoudrer de gingembre et les champignon.


Faite cuire 10 min server avec la sauce et du riz.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 124 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 18,2 g   Lipides 4,1 g  

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2 commentaires

jeanmerode

bonne recette de poisson vapeur

kiyoshai

j'aime beaucoup comme tu a preparer ton poisson , une recette light j aime je prend ta recette je le ferais bien avec du saumon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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 179Invité, Invité et 177 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.