Gratin dauphinois au potiron et viande hachée
Du potiron et pourquoi pas ! :)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de viande hachée ( pour moi c est du porc )500 Gr de potiron 500 Gr de pomme de terre 20 Cl d eau 1/2 De bouillon légume250 Gr de mascarpone 100 Gr de fromage rapée Sel et poivre Thym
Préparation:
Pour commencer j ai eplucher mais pomme de terre que j ai couper en deux et cuite 15 min dans une grande casserole d eau salé (il faut quelle ne soit pas trop cuite elle ne doit pas tomber en mprceau).
Prechauffer votre four a 180°.
Couper vos potiron en petit morceau, fait les revenir dans une poile avec les 20 cl d eau et le bouillon si l eau s evapore tros vit mettre un peut d eau.
Quand vos potiron sont cuite ajoutez la viande hachée melanger bien le tout pour que la viande cuisse bien homogenement et qu il ne reste pas de viande crue ou mi cuite, ajoutez ensuite votre mascarpone qui se liras au bouillon, sale, poivre et ajoutez un peut de thym.
Quand tout est cuite, il ne vous reste plus que tout mettre dans un plat a gratin.
Ajoutez en premier votre melange de viande et legume.
Couper vos pomme de terre cuite en rondelle dispocer sur votre gratin si vous en avez encore mettre encore une couche.
Recouvrire le tout de votre fromage rapée.
Mettre au four et cuire le tout 15 a 20 min.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 722 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 20,5 g
Lipides 51,3 g
Publié par Aurmelie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée,bonne recette,bravo