Okonomiaki recette japonais
Une recette de plat asiatique par Aurmelie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 Gr de bacon 300 Gr de farine 150 Gr de chou chinois1 C a s d algue noir secher 3 Oeufs 2 C a s de ciboulette 2 C a s de gingembre 30 Cl dashi Bonite secher Sauce a okomiyaki ou sauce bull dog 2 C a s d huile d olive
Préparation:
Pour 2 ou 3 okonomiaki.
- ¨Melanger la farine avec le dashie et les oeufs incorporer le chou couper en lamelle et la ciboulette.
- Couper la viande si elle n est pas couper tres finement les cuire quelleque minute a la poele laisser de coter.
Cuire votre pate de melange de farine et chou.
Laisser de chaque coter 3 a 5 min.
Garnir vos okomiyaki de tranche de lard avec la bonite (poisson secher que l on trouve dans les magasins asiatique), algue couper en petit morceau, et la sauce.
Moi j ai ajouter un peut de mayonnais melanger avec du wasabi.
Vous pouvez ajouter des nouille ou des crevettes dans votre preparation.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 70,6 g
Lipides 13,1 g
Publié par Aurmelie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Je ne connais pas, sa a l'air pas mal