Raviolis d epinard sauce jambon
Servir avec un peut de fromage rapé
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pate : 200 Gr de farine , 2 Oeufs , 1 C. A. S d huile
Farce : 200 Gr d epinard ,1. C. A. S de creme
Sauce : 3 Tranche de jambon , 25 Cl de creme , Sel , Poivre
Garniture : Fromage rapé
Préparation:
Pour la pate : dans un saladier mettre la farine, oeuf, huile fait une boule bien lisse mettre au frigos 1 heure (laisse reposer).
Couper la boule en deux avec un rouleau fait une fine pate de 2 mm.
Pour la farce : mettre 1 c. a. s de creme avec les epinard (soit achet soit en feuille).
Preparer les raviolis : mettre un peut d epinard sur la une des pate et mettre un peut d eau avec les bout des doigt et mettre l autre parti au dessu couper les raviolis ou soit vous avez une plaque pour les faire (moi j ai sa et c est plus facile).
Mettre dans la farine pour pas qui colle.
Pour la sauce : couper le jambon en petit morceau mettre avec la creme, salé et epicer (si vous voulez vous pouvez mettre du serrano ou jambon fumé mais ne pas mettre de sel a se moment la dans la sauce).
- Moi il me restais de la farce d epinard alors je les mi dans la sauce .
Dans une casserole chauffer l eau mettre un peut d huile et sel, mettre les raviolis tourner avec un cuillier en bois pour pas qui colle laisser cuirre 10 min quand il monte en surface c est qui sont bon egouttez-les.
Servir avec un peut de fromage rapé.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 18,2 g
Publié par Aurmelie
Votes
- kelly a trouvé ça délicieux!.
kelly
c est bon sa bonne recette