Marquise au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par aurore02
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Dl de lait 100 Gr de sucre vanillé 3 Jaunes d'oeufs 150 Gr de chocolat rapé 140 Gr de beurre Rhum Biscuits a la cuillére
Préparation:
Dans une casserole faites fondre le sucre vanillé dans le lait sur feu doux et laissez bouillir. Dans une autre casserole, metter les jaunes. Versez dessus le lait vanillé bouillan, remuez bien. Mettez sur le feu et tournez pour faire épaissir la créme mais sans la laisser bouillir.
Dans une jatte, travaillez le beurre en créme et incorporze le chocolat rapé. Versez le tout dans la casserole qui est sur le feu et tournez pendant 30 mn de façon a obtenir une créme bien épaisse. Tapissez un moule a charlotte de biscuits a la cuiller imbibés de rhum.
Versez la créme dedans et recouvrez de biscuits. Passez au réfrigérateur 3 ou 4h avant de servir.
Mots-clés: CHOCOLAT
Une portion (env. 70 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 22,8 g
Lipides 22,1 g
Publié par aurore02