aurore02

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Galettes de pommes de terres

Recommencer 4 fois l'opération er servir bien chaud avec une viande grillée comme accompagnement ou tout simplement avec une salade verte

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

800 Gr de pommes de terre 200 Gr de gruyére 40 De maizena 80 Gr de beurre 1 Verre de lait 1 Bouquet de ciboulette Sel et poivre.

Préparation:

Délayer maizena dans le lait. Eplucher et raper les pommes de terre. Dans une terrine, mélanger les pommes de terre rapées, le gruyére, ciboulette finement ciselée, maizena délayée, salet et poivrer.

Dans une poele faire fondre 20 gr de beurre. Quand il est blond, y verser le quart de la préparation de pommes de terre. Bien tasser dans la poéle et faire cuire a feu moyen 5 mn. Retourner la galette avec une spatule et laisser cuire l'autre coté 3 a 4 mn.

Les reserver dans un plat au chaud. Recommencer 4 fois l'opération er servir bien chaud avec une viande grillée comme accompagnement ou tout simplement avec une salade verte.

Mots-clés: pomme de terre, Pommes de terre

Une portion (env. 310 g) :
Calories 521 kcal Protéines 18,5 g Glucides 30,9 g Lipides 30,9 g

Publié par aurore02

Ça a l'air bon !