Pain de mie maison
Une recette d'entrée maison par aurore02
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120 Ml d'eau 110 Ml de lait 2 Cuil. À soupe de sucre 20 G de beurre 2 Cuil. À soupe de sel 450 G de farine 12 G de levure briochin
Préparation:
Mettre les ingrédients dans un récipient dans l'ordre suivant :
La farine, le sel, la levure, l'eau, le lait, le sucre et le beurre.
Pétrir en incorporant petit à petit le liquide pour ne pas trop faire coller la pate (rajouter farine si nécéssaire). En faire une boule et laissez-la lever pdt au moin 1h30-2h.
Au bout de ces 2 h divisez la pate en 3 boules et la répartir dans un moule a cake. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et incisser sur le dessus.
Faire cuire pdt 30 à 35 mn en surveillant.
Mots-clés: pain, Pain de mie
Une portion (env. 130 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 55,1 g
Lipides 2,6 g
Publié par aurore02
