Tarte aux pommes normande ausoleil

Poudre 100 g de crème fraîche épaisse 1/2 verre à liqueur de calvados quelques amandes effilées Dernière mise à jour 12/03/2006 Préparation Etalez-la sur le plan de travail fariné puis déposez-la (attention, ça casse) dans votre moule. Piquez-la à la fourchette. Préchauffez votre four à 220°C. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles assez épaisses.

Rangez-les sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez. Dans une jatte, battez les œufs. Ajoutez-y le sucre, puis l’amande en poudre, la crème fraîche et le calvados. Versez l’appareil sur les pommes.

Parsemez d’amandes effilées. Mettez à cuire à four chaud pendant 25 minutes. Se déguste tiède ou froide, éventuellement flambée au calvados bon dessert.