La créme brulée version chocolat
Une recette de dessert chocolatée par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 plats à oeufs ou ramequins,60 grammes de sucre , 7 jaunes d'oeufs,70 cl de crème fleurette,150 grammes de chocolat noir (70 % minimum),5 cuillerées à soupe de cassonade.
Préparation:
Faire chauffer le four à 130 ° C et faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde, Laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors en continuant à battre, le chocolat fondu puis la crème. Remplir les plats avec le mélange et faire cuire pendant environ 30 minutes. Surveiller bien ! Il faut que la crème soit prise sur les cotés et tremblottante au milieu. Laisser refroidir. Puis avant de servir, faîtes chauffer le gril de votre four au maximum, souproudrez les crèmes de sucre et faire caraméliser. Remettez au froid puis servez ET DEGUSTEZ !
Mots-clés: chocolat, crème brulée, crème chocolat, dessert chocolat
Une portion (env. 180 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 25,7 g
Lipides 38,6 g
Publié par avocat & chocolat
3 commentaires
malamaire
j'ai craqué, j'en ai mangé 3 coupelles, c'était trop bon !!!
chouya
OoO la la j'adore la crème brulée , alors en plus au chocolat Miam !
avocat & chocolat
Je vous invite tester cette recette parfaite pour les mordus de chocolat comme Moi!!