**Cookies tout chocolat outrageusement délicieux nommés aussi "outrageous"**
Je les ai fait recement et c'est un vrai délice - Caro
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour Une Quinzaine de Cookies outrageusement bon! 220 grs de chocolat 80 grs de beurre 100 grs de farine 150 grs de sucre roux 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillére à café de sel 2 œufs 1 cuillère à café d' extrait de vanille 180 grs de chocolat à réduire en pépites
Préparation:
Faites fondre les 220 grs de chocolat et le beurre au micro-ondes puis laissez refroidir.
Dans un saladier fouettez les oeufs, le sucre et la vanille puis ajoutez le chocolat. Mélangez bien.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez à la préparation précédente.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. (moi je rajoute toujours sur le dessus 2, 3 grosses pépites sur le dessus)
Formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 10/15 minutes à 180°C.
Laissez un peu refroidir (les cookies sont un peu mous, c'est normal) et déposez-les sur une grille.
Ils se dégustent tièdes, les pépites de chocolat sont fondantes et le biscuit très moelleux et fondant ou froids la croûte croustille légèrement tandis que le milieu est ultra fondant. La saveur est 100 % chocolat...
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 640 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 71,9 g
Lipides 33,2 g
Publié par avocat & chocolat
136 commentaires
Invité
C'est très bon
ANNA
1ere fournée trop etalé = cookies géants !!
2eme fournée superrr = tropp bonnn !
merci pour cette recette !!
yellow
Tout le monde en raffole dès que j'en fais! Merci beaucoup c'est parfait!
celia
super bon
Invité
merci pour la recette c tres bon !!!!!!!!!
Invité
nous allons tenter
avocat & chocolat
Bonjour ,
Les pepites sont réalisées au couteau dans une vraie tablette de chocolat-
On peut faire refroidir la préparation au frais mais ce n'est pas obligatoire -
pour un résultat croustillant dessus / dedans je dirai 15 minutes mais a surveiller car tous dépend de votre four -
Bonne journée,
Alice
Sophie
Bonjour, peux tu m'expliquer comment tu fais pour faire les pépites, c'est de simples morceaux de chocolat?
Faut il laisser refroidir la préparation au frigo avant de former les tas et d'enfourner?
Pour obtenir ton résultat (croustillant à l'extérieur moelleux à l'intérieur) c'est 10 ou 15 min exactement?
Merci pour tes précisions, hâte de pouvoir tester la recette!
Fred
C'est super bon!!!!!!!! merci pour la recette!
Nico
Très bon, je plussoie en revanche ceux qui preconisent de laisser reposer la pâte au frigo. D'ailleurs, je rajoute une petite précision : avant de mettre la pâte au frigo, il est bon de lui donner une forme de plaquette épaisse, l'important étant une épaisseur d'environ 1.5/2 cm, sur un papier cuisson ou moule en metal fin. De cette façon la pâte refroidit plus vite et surtout plus uniformément, comptez bien trois quarts d'heure au frais. Bon appétit
Nico