** Légèreté et rapidité: Des tartelettes aux fraises sur lit frais à la pistache**
Une recette de tarte simple et rapide par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients Pour 4 tartelettes 8 Cm de diamètre
pâte croustillante :
-80 G de farine ,
-1CS de purée d' amandes complètes,
-1 sachet de sucre vanillé,
-3-4 CS d' eau.
Pour la garniture :
Pour le lit frais à la pistache :
-100 G de fromage blanc 0%,
-1 CC de pâte à pistache.
Une quinzaines de fraises bien mûres lavées
Préparation:
Préparer la pâte : Préchauffer votre four a 180° Dans un saladier, mettre la farine et la purée d' amande. Sabler du bout des doigts et ajouter l' eau pour lier la pâte. Etaler finement la pâte et froncer vos moules à tartelettes. Les cuire à blanc pendant 15 bonne minutes (j' utilise des billes en céramique pour éviter que la pâte gonfle à la cuisson) Préparer le lit frais à la pistache : Mettre la pâte a pistache dans un bol et ajouter une Cuillère à Café de fromage blanc, fouettez vivement afin que le mélange soit totalement homogène, Puis ajouter peu à peu le reste du fromage blanc. Le lit frais est prêt !! Les fraises : Garder 4 fraises entières et couper les autres en deux. MONTAGE DES TARTELETTES : Garnir les tartelettes de la crème à la pistache & ajouter les fraises. Décorez à votre convenance ! En ce qui concerne ma décoration, J'ai utilisé les chutes de la pâte pour réaliser des tuiles biscuitées et j'ai légèrement saupoudré de sucre glace. A grignoter, croquer, déguster....
Plus de photos sur mon blog Avocat et chocolat
Une portion (env. 60 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 16,7 g
Lipides 0,6 g
Publié par avocat & chocolat
