** Petites verrines givrées: Granité à la groseille & menthe fraîche **
Une recette de verrines simple par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Ingrédient pour 3 verrines :,
-5OO G de groseille,
-40 Grammes de sucre (sucre complet rapadura )A ajuster selon les goûts!,
-Quelques feuilles de menthe,
Préparation:
Égrener les groseilles, en réservant 3 petites grappes. Mixer les grains avec les feuilles de menthe. Passer la purée de groseille à travers un chinois, de façon à en obtenir 20 cl. Ajouter le sucre et faire chauffer sur feu très doux, sans cesser de mélanger avec une cuiller en bois, jusqu'à sa complète dissolution, sans laisser bouillir. Verser le sirop de groseille dans un moule. Placer celui-ci au congélateur 2h, en raclant de temps en temps les cristaux qui se forment sur les bords du moule avec une fourchette et en les ramenant vers le centre. Renouveler cette opération jusqu'à ce que tout le sirop de groseille soit pris en petites paillettes. Quinze minutes avant de servir, disposer le granité dans les verrines préalablement givrée (Une bonne demie heure au congélateur) Décorer avec les grappes de groseilles réservées. Une petite recette très très simple !! Qui se mange en un clin d'oeil !! Je ne peux que vous la conseiller... Une autre façon de déguster de la groseille !!
Plus de photos et d'info sur mon BLOG Avocat & Chocolat
Une portion (env. 180 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 21,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par avocat & chocolat
3 commentaires
Groseille
Très frais, très coloré !!
dora
très jolie et appétissant !!
Hilda
voila un bon dessert qui nous attend cet été!