azazael

23 Recettes

Poulet surprise

Avec sinus

Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

8 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Hauts de cuisse125G cancaillotte2 Cuilère soupe crème épaisse1 Échalotte4 Feuilles sauge2 Cuillère soupe vin blanc1 Cuillère soupe huile d'oliveSel poivre

Préparation:

1) Déposer les hauts de cuisses dans un plat du four et les huiler ; les parsemer d'échalote émincée ainsi que de la sauge ; sel poivre puis au four pendant 40 min à 180°C mais retourner à mi-cuisson.

2) Chauffer le vin dans une casserole avec la cancaillotte et la crème ; bien mélanger et poivrer avant de cuire 3 min mais continuer de touiler.

3) Verser la sauce sur le poulet avant d'enfourner de nouveau pendant 15 min.

4) Servir bien chaud avec des patates vapeurs.

bon appétit

Mots-clés: crème de fromage

Publié par azazael

Ça a l'air bon !

8 commentaires

israel

vraiment très bon

mardi, 24 septembre 2024, 16:27 # -

isabel30

J’avais trop envie de préparer cette recette mais je n’avais pas de hauts de cuisses. Qu’à cela ne tienne, j’ai pris des escalopes de poulet qui erraient dans mon congélateur. Du coup pas de passage au four juste à la poêle.
J’ai fait cuire mes escalopes puis je les ai enlevé pour mettre les échalotes et les faire confire. Puis j’ai remis les escalopes dans la poêle et laissé compoter pendant que je préparais la sauce.
Et, hop, une fois la sauce prête je l’ai versé dans la poêle. J’ai fait plus de quantité de sauce pour napper également les pâtes que j’ai choisi en accompagnement.
Cette recette est géniale, je ne connaissais pas du tout la cancoillotte et je suis trop contente désormais, de connaître ce produit.
Merci, Anaëlle, d’avoir partagé cette recette.

dimanche, 12 décembre 2021, 17:02 # -