Filet de colin et brunoise surgelés
J ' ai essayé de mettre en valeur le poisson et les légumes surgelés .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Filet de colin congelé Huile d ' olive 1petit morceau de beurre 1 petit oignon2 gousses d ' ail Brunoise de légumes du soleil3 petites pdt coupées en brunoise2 tomates Salade SelPoivreCurcuma Ras el hanout
Préparation:
Dans une grande poêle, faite chauffer légèrement l ' huile et le beurre. Faire revenir l'oignon en lamelles. Y déposer le filet de poisson sur un côté de la poêle et sur l ' autre côté la brunoise de légumes ainsi que vos pdt et vos tomates coupées en brunoise.
Poivrer, saler, ajouter le curcuma, le ras el hanout et l' ail hachée. Mélanger.
Laisser cuire à feu moyen pas trop fort pendant environ 1/2 heure en remuant de temps en remps. Retourner le poisson en milieu de cuisson pour cuire l ' autre face. Ajouter un peu d ' eau si ça accroche.
Servir en décorant avec la salade, et déguster bien chaud.
Bon appétit
Mots-clés: ail, Beurre, Colin, curcuma, Huile d ' olive, Oignon, Poivre, ras el hanout, Salade, Sel, Tomates
Publié par Carameline