balki

Qui suis-je?

Homme, 76 ans

Cuisinier amateur. Très porté sur les plats épices d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale. Un faible pour la cuisine antillaise. Fan inconditionnel de Babette de Rozières.

Les épices, les fruits de mer, les poissons, la cuisine du Brésil et des Antilles, ...