Palmiers sucre/cannelle

Mélanger le sucre avec la cannelle. Mettre la moitié sur le plan de travail. Etaler la pâte feuilletée par dessus et saupoudrer avec l'autre moitié dessus. Insérer le mélange avec un rouleau à pâtisserie.

Puis rouler de moitié de chaque côté dans le sens de la longueur.

Couper des palmiers de 2 cm de large. Les mettre sur une plaque et cuire 8 mn à 240°C.