Cheesecake chocolat-fraise

Ecraser en poudre les biscottes et mélanger avec 300g de chocolat fondu. Etaler dans le fond d'un moule à charnière.

Prendre 3 saladiers. Mettre dans chacun 250g de mascarpone + 25g de sucre + 2 cuil. À soupe de lait + 1 cuil. À soupe de jus de citron + 1 cuil. À soupe d'arôme à la vanille + 1 bol de chantilly.

Faites ramollir 4 feuilles de gélatines dans 3 ramequins.

Dans le 1 er bol, rajouter 100g de chocolat fondu avec 4 feuilles de gélatines essorer et bien mélanger.

Dans le 2éme bol, rajouter 5 cuil. À soupe de confiture chauffée avec 4 feuilles de gélatines essorer et bien mélanger.

Dans le 3éme bol, rajouter 2 cuil. À soupe de lait chaud avec 4 feuilles de gélatines essorer et bien mélanger.

Verser sur le biscuit, la préparation au chocolat puis mettre 10 mn au frigo. Mettre la préparation à la fraise puis, 10 mn au frigo. Et enfin, la préparation nature et 10 mn frigo.

Pendant ce temps, faites fondre 100g de chocolat et, recouvrir sur le gâteau puis au frigo jusqu'au service.

Ils ont envie d'essayer