Salade de légumes grillés
Une recette de salade proposée par noix de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Poivrons verts4 Grosses tomates mûres à point2 Gousses d'ail en chemise1/2 C. À café de cumin en poudre3 C. À soupe d'huile d'olive2 C. À soupe de jus de citronSel
Préparation:
Allumez le four à 180 ° (th. 6). Rincez les poivrons et les tomates et posez-les sur la plaque du four. Laissez cuire 35 à 40 mn, en retournant plusieurs fois les légumes, jusqu’à ce que leur peau soit fripée. Ajoutez les gousses d’ail 15 mn avant la fin de la cuisson.
Retirez les légumes du four dès qu’ils sont cuits, et laissez-les refroidir.
Pelez les gousses d’ail et mettez leur pulpe dans un saladier. Ecrasez-la à la fourchette en y incorporant l’huile et le jus de citron. Ajoutez le sel et le cumin. Pelez les poivrons et les tomates, coupez-les en deux et ne réservez que leur pulpe. Hachez-la au couteau, plus ou moins finement selon votre goût, et ajoutez-la dans le saladier. Mélangez et réservez au réfrigérateur 2 h au moins avant de servir.
Mots-clés: salade
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 3 g
Publié par noix de coco
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
farida
c'est joli je vais le faire merci
mahyly35
je connais bien cette salade...indispensable avec un repas copieux.....