Crêpes épaisses aux fraises marinées
Une recette de dessert maison par petit âne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Crêpes 3 œufs M 1 cc de sucre sel 200-250ml de lait 250g de farine d'huile pour la poêle du sucre glace pour saupoudrerFraises250g de fraises 2-3 cs de jus d'orange 1-2 cc de miel 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Fraises :
Mélangez 2-3 cuillères à soupe de jus d’orange, 1-2 cuillères à café de miel et 1 sachet de sucre vanillé et versez le tout sur les fraises. Laissez mariner pour 20 minutes et tournez les fruits dans le jus de temps en temps.
Crêpes :
- Séparer les œufs. Battre au fouet les jaunes d'œuf avec sucre, une prise de sel et rajouter le lait petit à petit.
- Incorporer la farine et laisser reposer environ 5 minutes. Battre les blancs d'œuf et incorporer en deux parties. Faire fondre du beurre ou de l'huile dans une poêle, verser un peu de pâte et laisser dorer les deux côtés. Ensuite prendre deux fourchettes et casser la crêpe en morceau avec. Laisser cuire encore 2-4 minutes.
- Mettre les morceaux de la crêpe sur une assiette, saupoudrer de sucre glace et dresser les fraises dessus.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 54,0 g
Lipides 2,5 g
Publié par petit âne
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