Champignons farcis
Une recette d'entrée inventive par petit âne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12-15 champighons (grands), 2 échalotes, 2 cs d'huile, sel, poivre, 100g de jambon de Paris (alt. 1/2 jambon cru, 1/2 jambon de Paris), 100g de Gouda jeune, 2-3 cs de persil haché, 1-2 cs de chapelure
Préparation:
Nettoyez les champignons et enlevez les pieds. Coupez jambon, fromage, échalotes et pieds en dés. Chauffez une cuillère d'huile dans une pêle et faites revenir les chapeaux des champignons des deux côtés. Mettez-les dans un ramequin et salez-les à l'intérieur. Faites revenir les échalotes et les pieds de champignons dans l'autre cuillère d'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Rajoutez les dés de fromage et jambon, persil haché et 2-3 cs de chapelure. Assaisonnez le tout de sel et poivre. Ensuite farcissez les têtes de champignons à l'aide de deux cuillères à café et enfournez-les à 200°C pour 10-15 minutes.
Mangez-les chaud ou froid. Servis avec des mini-poivrons ou piments farcis et une baguette bien fraîche ils donnent même un petit casse-croûte ou dîner.
Remarque :
Râpez gros le fromage si vous en avez en morceau. Les tranches de fromages se laissent très bien coupées en petits morceaux très fins.
Mots-clés: buffet, champignons, finger-food, fromage, jambon
Une portion (env. 80 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 7,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par petit âne
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Anettes7024
Très bonne idée!