Coussins aux asperges
Une recette d'entrée proposée par petit âne
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Paquet de pâte feuilleté 500G d'asperge verte 250G de champignons 250G brébis 1 Œuf battuSel 1 Goutte de vinaigre 1 Prise de sucre glace D'huile Des herbes Sel Poivre
Préparation:
- Chemiser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
- Préchauffer le four à 200°C
- Décongler la pâte feuilletée et découper 12 carrés de 10 à 10 cm.
- Laver les asperges, enlever les bouts secs et couper en morceau de 1 cm.
- Faire cuire dans l'eau salée avec 1 goutte de vinaigre et une prise de sucre pour environ 5 minutes. Verser ensuite et faire dégoutter dans une passoire.
- Laver les champignons, couper en tranches fines et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Couper en dés le brébis et mélanger avec les champignons et les asperges. Assaisonner de sel, poivre et herbes à son goût.
- Déposer les carrés de pâte sur la plaque à pâtisserie et étaler la dorure. Recouvrir de champignons et asperges. Laisser cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Déguster les feuilletés chauds.
- On peut très bien cuire les asperges la veille et les garder au réfrigérateur du jour au lendemain.
Mots-clés: asperges, brébis, pâte feuilletée
Une portion (env. 260 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 5,3 g
Lipides 15,8 g
Publié par petit âne
Ça a l'air bon !
Votes
- Poivré Seb a trouvé ça délicieux!.
Poivré Seb
Très joli à regarder peut être à manger aussi ;°)