Et si le bonheur était une omelette aux oeufs frais ?

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

3 Oeufs, Une pincée de sel de guérande, Une de poivre vert moulu, Quelques herbes : Basilic, Persil,Ciboulette, Une noix de beurre salé pour la Cuisson.
Quelques feuilles de laitue pour la salade.

Préparation:

L'astuce c'est de bien battre vos oeufs, longuement une bonne minute, ciseler vos herbes, rajouter a l'omelette, poivrer, saler, jeter sur le beurre chaud juste fondu, rouler votre omelette, servir avec quelques feuilles de laitue craquantes, un pur bonheur.

PS : j'ai la chance d'avoir des oeufs frais pondu de la veille.

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