KINDER COUNTRY MAISON
Une recette qui ravira petits et grands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
2 tablettes de chocolat au lait (pâtissier Nestlé), moi j'ai fait avec 400g de Valrhona au lait
2 tablettes de chocolat blanc (pâtissier Nestlé), moi j'ai fait avec 400g de Valrhona blanc
80 à 100g de céréales soufflées et caramélisées (type Smacks)
Matériel nécessaire :
1 pinceau de cuisine
Un moule tablette (Demarle), ça tombe bien je l'avais !
Sinon vous pouvez faire dans un moule carré ou rectangle, plus il sera grand et moins l'épaisseur sera grosse mais vous en aurez plus ! et après il faudra juste couper des barres dedans, ou alors faire dans des petits moules à financiers ou à cakes individuels, mais cela prendra un peu plus de temps pour les mouler !
Préparation:
PREPARATION AU THERMOMIX.
Dans le bol du thermomix placer la moitié du chocolat au lait et mixer 10s vit 7.
Faire fondre le chocolat 4 min 60° vit 2.
Au pinceau de cuisine, venir recouvrir le fond du moule tablette (et les rebords) de chocolat fondu, tout mettre en repassant plusieurs fois pour bien faire la coque.
Placer au frais 1/2h (il n’est pas utile de laver le bol entre chaque étape).
Au bout de ce temps renouveler la même opération avec les 2 tablettes de chocolat blanc.
Une fois fondu, ajouter les céréales et mélanger 20s vit 2 sens inverse.
Étaler ce mélange à la spatule sur le fond de chocolat du moule tablette.
Réserver au frais 1/2h.
Répéter les mêmes étapes pour faire fondre la dernière tablette de chocolat au lait.
Répartir le chocolat fondu dans le moule et laisser prendre 1h au frais.
Démouler sur un plat de service un peu avant de servir afin que la découpe soit plus facile.
Conserver au frais.
On peut très bien accélérer la recette en passant par des temps de pause raccourci au congélateur.
PREPARATION SANS THERMOMIX.
Au micro-onde ou bain marie ou toute autre méthode qui vous plait.
Faire fondre la moitié du chocolat au lait et tapisser un moule à tablette ou autre (en remontant bien sur les bords).
Réserver au frais jusqu'à ce qu'il durcisse, environ 1/2h au frigo.
Faire fondre le chocolat blanc, mélanger avec les céréales.
Déposer les céréales dans le moule sur la coque chocolat.
Réserver au frais 1/2h.
Faire fondre le reste du chocolat au lait et répartir dans le moule, laisser prendre 1h au frais.
Démouler sur un plat de service un peu avant de servir afin que la découpe soit plus facile.
Conserver au frais.
On peut très bien accélérer la recette en passant par des temps de pause raccourci au congélateur.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 11,2 g
Lipides 1,1 g
Publié par Milou en cuisine
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
MademoizelleC
Prochain investissement, ce moule lol, sa m'a l'air mmmmh
Kilomètre-0
belle idée avec des produits de meilleure qualité
Notre am❤ur de cuisine
Superbe, biz